Formato bottiglia: cl.50
Materia prima: Vinacce fresche di uva Chardonnay da zone vocate.
Distillazione artigianale: Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.
Invecchiamento naturale: 12 mesi in barriques. 0% coloranti.
Gradazione: 41% vol.
Con astuccio.
Prodotto in Italia.

Gusto: Le varietà in barriques vanno servite a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.
Degustazione: Fine ed elegante, sentore di cioccolata e mandorle appena sgusciate.
Fermentazione: Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata,
seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.
Invecchiamento: 12 mesi in barriques nelle Cantine di proprietà, sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli.

100% Distillata con metodo artigianale
Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame rinnovati da Benito Nonino.
La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi,
una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.

le Sensazioni
Leggermente ambrata per il riposo in barrique. Fine ed elegante, ricorda il profumo di pane, di vaniglia e di pasticceria.
In bocca sentore di cioccolata e mandorle appena sgusciate. Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.
Prima dell’assaggio, la Grappa deve riposare qualche minuto nel bicchiere:
ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa.