Formato bottiglia: cl.75
Cuvée di Boj AS Roma Special Edition è il brindisi ufficiale della squadra capitolina.
Questa edizione speciale celebra la partnership tra due brand che evocano territori unici concedendo ai tifosi
un’ulteriore occasione per condividere la passione che li lega alla loro squadra del cuore.
VALDO e AS ROMA insieme nei momenti che contano!
Proposta con elegante astuccio.
Zona di produzione: Valle dei Buoi, comune di Valdobbiadene.
Altimetria: dai 200 ai 400 metri s.l.m.
Uvaggio: 100% Glera
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione con lieviti selezionati ed a temperatura controllata.
Spumantizzazione e affinamento:
Metodo Charmat lungo e successive maturazione in bottiglia.
Gradazione: 11,5% Vol.
Colore:Giallo paglierino con riflessi dorati brillanti. Perlage sottile e persistente.
Bouquet: Aroma caratteristico, fiorito e con un pronunciato fruttato di pera e mela Golden.
Gusto: Raffinato, armonico, ottima persistenza di aromaticità e di sapidità.

Abbinamento Gastronomico
Esprime al massimo le proprie peculiarità con piatti a base di pesce.
Ottimo come aperitivo, ma ancor più come vino che accompagna perfettamente tutto il pasto

Consigli per il consumo:
Raffreddamento graduale in frigorifero, senza eccessivi sbalzi di temperatura.
Per apprezzarne appieno il prodotto ill calice è il bicchiere più adatto, servire a 6-7C°