Gr.1000
Il Panettone Pere e Cioccolato ha una doppia lievitazione di più di 48 ore, è fatto solo con lievito madre vivo ed è farcito con Pere Candite artigianalmente e con perle di Cioccolato Fondente.
All'interno si trovano i puntini neri della vaniglia Bourbon.
La struttura è estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso.
È un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all'utilizzo di materie prima di alta qualità.
Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali.
È Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.
Conservare in un luogo fresco e asciutto a max 20-22°C.
Non esporre al sole.
Evitare gli sbalzi di temperatura.
Una volta aperto, conservare il prodotto nel proprio sacchetto ben chiuso.
Ingredienti: farina di frumento, burro, tuorlo d'uovo fresco pastorizzato, pera candita (11%) (pera (62,8% pari al 7% sul prodotto finito), sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone,
aroma naturale di pera), cioccolato fondente 43% (11%) (zucchero, pasta di cacao, burro cacao, emulsionante: lecitina di soia), zucchero, lievito madre (farina di frumento, acqua), acqua, latte, sale,
panna, amido di mais, vaniglia Bourbon, scorza di limone.
Può contenere frutta a guscio (nocciole, mandorle, pistacchi), sesamo e senape.