Denominazione: IGP Terrazze Retiche
Vitigno: 95% Nebbiolo, 5% Rossola, Marzerino a altre locali
Vinificazione: Fermentazione sulle bucce con lieviti indigeni
Affinamento: in botte grande.
Il "Nebbia in Valle" 2016 di Dossi Retici è un vino rosso intenso ed elegante, che esprime perfettamente le caratteristiche del nebbiolo di montagna
e delle uve autoctone della zona perché ottenuto da macerazioni, fermentazioni spontanee, affinamento in botte ed è imbottigliato senza chiarifiche o filtrazioni.
Ben strutturato è ottimo per accompagnare carni rosse o primi piatti elaborati, come la pasta al forno.
Temperatura di servizio: 14-16 °C.