L’azienda agricola L’Aietta è la più piccola cantina di Montalcino.
Qui Francesco Mulinari su un ettaro scarso di vigne piantate ad alberello produce appena 1850 bottiglie di Brunello e circa 1400 di Rosso,
tutte numerate a mano. Nonostante faccia praticamente tutto da solo, dal vigneto alla cantina,
in maniera totalmente artigianale, i suoi garage wines stupiscono per eleganza, pulizia, precisione ed equilibrio
Provenienza: Italia, Toscana, Montalcino
Denominazione: Rosso di Montalcino DOCG
Vitigno: Sangiovese Grosso 100%
Annata: 2019
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in grandi botti di rovere di Slavonia+ 1 anno in bottiglia
Abbinamenti: primi piatti strutturati, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
Profumi di bacche rosse selvatiche e erbe aromatiche si mescolano con aromi terrosi che evocano il tartufo,
il cuoio e terreno appena coltivato. Il vivace palato riflette il naso ed aggiunge un succoso melograno, amarena,
chiodi di garofano insieme a vibrante acidità e tannini fini.