Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Subito dopo la vendemmia, l’uva di nebbiolo viene pigiata e lasciata fermentare in acciaio.
In seguito, il Langhe Nebbiolo “Riccinnebbia”, prodotto da “La Biòca”, riposa per 14 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.
Proviene da suoli argillosi, che gli conferiscono un carattere potente e strutturato, ma anche fruttato ed espressivo.
Rosso rubino luminoso alla vista.
All’esame olfattivo lascia percepire note di piccoli frutti rossi e richiami alla prugna, cui seguono sfumature agrumate
e toni terziari di rabarbaro, carruba e china.
Deciso l’assaggio, ampio e sorretto da una matura trama tannica. Ottima la persistenza e gradevolmente sapido il finale.