Formato bottiglia: cl.70
Gradazione alcolica: 41,9% vol.
Prodotto in Martinica.
Presentato in una bella scatola di legno, cofanetto regalo, elegante con apertura a scorrevole.
La piccola distilleria J.M viene fondata nel 1845 nel nord-est dell'isola di Martinica ed ha preso a fama mondiale nel corso della sua esistenza.
Questo top "Rhum Agricole" viene distillato esclusivamente dal puro succo fermentato della canna da zucchero dei propri terreni, abbarbicati sulle pendici del vulcano e rivolti vero l'equatore.
Questo permette una miglior maturazione della canna da zucchero.
Le canne, raccolte meccanicamente, vengono macinate per estrarne il succo zuccherino, il "vesou".
Questo viene in seguito lasciato fermentare.
Il rum J.M viene poi invecchiato in botti di rovere di Limousin proprie e miscelato con l'acqua sorgiva proveniente dalla foresta, parco naturale che avvolge il vulcano della Martinica.
La denominazione Contrôlée Martinica significa che è un rum senza aggiunte, quali zucchero o caramello, e su questa denominazione controllata vigono i rigidi controlli dellla Comunità europea.
Ha almeno 17 anni d'invecchiamento in botte di Bourbon, invecchiamento che avviene a Macouba, in Martinica, vicino al mare ed ai piedi del vulcano.
Titola 50° alcolici naturali raffinati quando nasce e viene messo in botte.
Rhum agricole J.M annata 2000 è un rum autentico e complesso.
15 anni di età sono stati richiesti per la produzione di questo nettare.
Durante questo lungo periodo, quasi il 70% del volume iniziale di rum conservato nelle botti evapora.
Evaporazione denominata "Parte Degli Angeli". Successivamente, il restante J.M è delicatamente messo in bottiglia per preservare il suo delicato equilibrio aromatico.
Offre un bouquet opulento di aromi fruttati e vegetali che danno modo di un attacco rotondo d'aromi generosi.
La nota finale esprime un incredibile profumo di spezie ed uva essicata.
Presentato in una bella scatola di legno, cofanetto regalo, elegante con apertura a scorrevole.