Note di degustazione, il profumo è affascinante, maturo e complesso. Le note di apertura sono una miscela di spezie scure e cacao che si sviluppano molto
rapidamente in aromi di frutta. La frutta regna sovrana, con fichi tostati, albicocca e arancia candita. L'effetto complessivo emana accenti affumicati.
Al palato, la pienezza del vino colpisce immediatamente. La sua intensità e succulenza danno il tono attraverso la dolcezza e la pungenza croccante dei sapori.
La sensazione setosa in bocca si fonde in una struttura liscia, compatta e granulosa con appena un sentore di sentori vegetali.
Il vino esprime una gradevole salinità e un carattere salino.
Con un design di bottiglia e scatola radicale quanto la stessa regina della reinvenzione, questa collaborazione in edizione limitata tra Dom Pérignon e Lady Gaga è uno spettacolo da vedere.
È un'ode visiva alla creatività che spinge i confini, infrange le regole e trova armonia nella tensione.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Capesante con kumquat e salsa di talpa.
Il manzo Wagyu o il polpo arrosto si abbinano bene.
Sono una buona scelta i formaggi stagionati e corposi come le mimolette stagionate, il brie e il pecorino di fossa.