Formato bottiglia: cl.75
Vitigno: Friulano
Vendemmia: Manuale, seconda decade di Settembre.
Vinificazione: Dopo la pressatura soffice delle uve, segue fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio;
il vino successivamente, permane a contatto con le feccie nobili per almeno quattro mesi.
Note sensoriali: Vino di colore giallo paglierino con riflessi lievemente verdognoli;
al naso è intenso e varietale, con sentori di f rutta tropicale a pasta gialla, pesca, pasta di mandorle.
Sapido in bocca, elegante con armonica complessità fruttata e mineralità; il tipico retrogusto di mandorla è integrato da una piacevole ed evidente sensazione balsamica.
Accostamenti: Pesce, crostacei, trota affumicata e prosciutto crudo.
Temperatura di servizio: 12-14°C