Tipologia: Vino Rosè
Annata: 2021
Capacità: 0,75 l
Nazione: Italia
Gradazione: 13,5 °
Regione: Sardegna
Classificazione: D.O.C.
Vitigno: Cannonau
VINIFICAZIONE: Brevissimo contatto con le bucce, pressatura soffice.
Stabulazione per 10/15 giorni, decantazione, spillatura, fermentazione a temperatura controllata
a 16/18°C per circa 3 settimane.
COLORE: Rosa tenue con riflessi luminosi.
PROFUMO: Delicato, intenso, fruttato
ABBINAMENTI: A tutto pasto, antipasti di mare e di terra, minestre di pesce e di legumi,
lorighittas ai ricci di mare, zuppa di pesce, carni bianche. Temperatura di servizio: 9-11 °C
SAPORE: Fresco, sapido e armonico, con un tannino fine e equilibrato.