Birra chiara quotidiana, molto luppolata dagli spiccati sentori di frutta esotica adatta ad un pubblico esigente.
Ricalca le caratteristiche delle I.P.A. tradizionali. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
Formato 75 cl.
SAPORE:Equilibrato tra il gusto di caramello sulla metà anteriore della lingua e l’amaro pronunciato sulla metà posteriore. Birra corposa.
ASPETTO:Schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore chiaro con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; gasatura fine.
BOUQUET:Torrefatto e caramellato, con note erbacee e lieve acidità dovuta al malto caramello bruciato.
ABBINAMENTO:Cibi grassi e sostanziosi.
BICCHIERE:Classico calice da vino rosso, tipo Bordeaux
TEMPERATURA DI CONSUMO:10-12°C