Non facile da trovare a una simile venerabile età,
questo classico single malt dello Speyside ha
in più il lusso di aver trascorso quasi nove anni
di finish in legno ex-sherry Oloroso di primo
riempimento: il risultato è uno stile che ricorda
quello di imbottigliamenti storici di decenni fa!
Come previsto è molto vinoso e ricco di frutta
secca al naso: c’è una nota terrosa, un accenno
di vecchia biblioteca, ma rimane fresco e non
appesantito dallo sherry. C’è ancora un marcato
carattere fruttato di pere e mele rosse, marzapane,
e dolcezza di castagne arrostite. L’influenza molto
secca dell’Oloroso è più carica al palato: speziato,
legnoso, piuttosto astringente e un po’ ossidato,
ma sempre con un lato fresco e fruttato. Ci sono
fragole di bosco, arance rosse, ma pur sempre con
un profilo secco e non dolce. Il finale lungo e caldo
è molto pepato, ma anche con un curioso accenno
balsamico di canfora e menta.
Alc: 54.6°
Bottiglia da: 70cl
Torba: No
Astuccio: si, in legno