Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 11% vol.
Uvaggio: Ribolla Gialla.
Ubicazione vigneti: Friuli Venezia Giulia.
Vinificazione: Raccolta meccanica di uve a giusta maturazione e con ottimo rapporto acidità/zuccheri.
Lenta fermentazione alcolica a basse temperature con l’ausilio di lieviti selezionati.
Dopo il primo travaso il vino viene mantenuto per 2 mesi sui lieviti ed avviato alla lunga rifermentazione in autoclave a temperatura controllata.
Colore: Giallo paglierino scarico.
Analisi organolettica: Profumo leggermente fruttato con sentori di fiori bianchi. Gusto fresco citrino e persistente.
Abbinamenti gastronomici: Aperitivo, antipasti e crostacei, pietanze marine.