Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 12% vol.
Prodotto in Francia.
Con astuccio.
Questa grande riserva rende omaggio all’intraprendenza di Madame Clicquot (vedova Ponsardin) che,
continuando a dar conferma del suo grande intuito per gli affari, affrontò il blocco continentale che immobilizzava l’Europa dell’epoca,
riuscendo nel 1814, a far pervenire a San Pietroburgo il suo champagne.
Il successo fu così devastante che la nobiltà russa iniziò a considerarlo come il non plus ultra delle bevande.
Nell’assemblaggio predomina il Pinot Noir che gli conferisce il forte carattere, mentre lo Chardonnay e il Pinot Meunier,
in percentuale minore gli regalano eleganza e morbidezza.
Color paglierino intenso dai riflessi dorati, ha finissime bollicine che risalgono il calice.
Olfatto che regala note di frutta matura ed essiccata, pan brioche, croccante alle mandorle e spezie dolci.
Palato rotondo, perfettamente equilibrato tra morbidezza, acidità e sapidità. Persistenza su ritorni tostati.
Eccellente come aperitivo, sposa perfettamente pietanze a base di crostacei e frutti di mare,
paste ripiene e quiches di verdure; da provare anche a formaggi a pasta molle e crosta fiorita.