Formato bottiglia: cl.75
Prodotto in Sardegna, Italia.
Colore: Rosso con riflessi violacei di vino giovane.
Olfatto: fruttato e intenso, con sentori di frutti di bosco a bacca rossa.
Gusto: giustamente tannico, asciutto e morbido; armonico ed equilibrato.
Grado alcolico: 14% vol.
Suggerimenti di servizio: temperatura 18° C;
si consiglia l’utilizzo del decanter o di caraffacristallina per una corretta ossigenazione.

Vigneti:
Si trovano in Ogliastra, nella Costa Orientale della Sardegna. Estesi per 20 ettari, sono coltivati con metodo biologico,
secondo la tradizionale tecnica agronomica. Hanno un’età media di 20 anni, e la resa è di circa 50 q.li/ha.

Vinificazione:
La fermentazione avviene in tini di acciaio, in permanenza con le vinacce per un breve periodo di tempo.
Anche la maturazione è in acciaio con successivo affinamento in bottiglia.
L’impiego di solo mosto fiore riduce le rese in vino, a vantaggio della qualità finale.

Vendemmia:
È fatta a mano con curata scelta del punto di maturazione dell’uva,
risultato del controllo particolare dell’equilibrio tra i terreni d’origine granitica e il clima caldo-arido, ambientali delle Tenute Perdarubia.