La cuvée Royale Réserve della Maison Philipponnat è uno champagne che associa sapientemente golosità, freschezza e vinosità.
Elaborata a partire da un assemblaggio complesso di Pinot nero (dal 40 al 50%), di Chardonnay (dal 30 al 35%) e di Pinot Meunier (dal 15 al 25%),
con una bella proporzione di vini riserva (dal 20 al 40%), la cuvée Royale Réserve offre freschezza e complessità.
Parte dei vini utilizzati è stata inoltre conservata in botti di rovere, in modo da sottolineare la complessità e la vinosità di questo champagne.
Il suo aspetto dorato è pervaso da piacevoli riflessi ambrati.
Al naso, il Royale Réserve di Philipponnat svela note di fiori bianchi, prima di evolvere verso aromi più complessi di agrumi, brioche e miele.
In bocca, questa cuvée propone un attacco schietto e vivace, svelando poi i suoi aromi fruttati. Uno champagne ben strutturato, con una vinosità elegante. Una cuvée ampia.
La nota finale è bella, su uno sfondo aromatico goloso di biscotto.
VITIGNI: Pinot Noir (47%)Chardonnay (33%)Pinot Meunier (20%)
AROMI: Floreale, Fruttatoe eFresco
ABBINAMENTI: Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9°C