Lo Champagne Blanc de Noirs di Philipponat è uno champagne millesimato intenso e complesso,
a base di Pinot Noir, vinificato in acciaio e affinato per 70 mesi sui lieviti in bottiglia.
La sua elegante complessità, con note di agrumi e fiori bianchi, è sostenuta da una buona freschezza,
con lunghe e appaganti scie minerali
VITIGNI: Pinot Noir (100%)
DENOMINAZIONE SECONDARIA:Montagne de ReimsAvenay Val d'OrMareuil-sur-AyAÿMailly-ChampagneVerzySillery
ANNATA:2016
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Parzialmente realizzata
DOSAGE: Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
DEGUSTAZIONE AROMI: Fruttato, Minerale e Fresco
ABBINAMENTI: Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
Colore: Giallo dorato, con perlage cremoso e persistente
Profumo: Intenso e complesso, con note di agrumi e fiori bianchi
Gusto: Ampio, intenso e minerale, di buona freschezza, con lunghe ed eleganti note tostate e fruttate