Vitigno: Sauvignon Blanc
Denominazione: Südtirol - Alto Adige DOC
Provenienza: Fiè allo Sciliar e Montagna
Altitudine: 500 m – 900 m
Invecchiamento: 4 – 7 anni
Bottiglia: 0,75 l
Temperatura di servizio: 8 - 12°C

Vinificazione
In botti d’acciaio a una temperatura controllata di 18° C. Affinamento di gusto e aroma su lieviti.

Vino bianco dal colore giallo paglierino e dall’inconfondibile e intenso aroma di uva spina,
ribes, sambuco, lillà ed pesca, proveniente da vitigni cresciuti su terreni calcarei d’origine glaciale.
Al naso presenta un aroma intenso e fruttato, mentre al palato è secco, con delicate note acidule.

Abbinamenti
Ideale con gli asparagi e con leggere ricette a base di pesce.