Formato bottiglia: 75 cl.
Gradazione alcolica: 14% vol.
50% Montepulciano - 40% Tintilia - 10% Aglianico
Vendemmia manuale in cassetta.
L’ uva viene immediatamente diraspata, pigiata e torchiata; il tempo richiesto da queste operazioni è l’unico nel quale le bucce staranno a contatto col mosto.
Le fermentazioni e l’affinamento avvengono in vasche di cemento.
Vivo e lucente rosa corallo.
All'olfatto vine percepito un ventaglio ampio e variegato che si alterna tra le percezioni fruttate di prugna e di mora e gli effluvi di timo.
Mesquite, pepe bianco e sbuffo di fumo nel finale.
In bocca ci sorprende, è fresco e sapido, dal gusto pieno e di lunga persistenza.
Coinvolge i sensi e richiama la beva.
Adatto come aperitivo o per accompagnare formaggi salati, formaggi friabili e carne bianca.