Tipologia: Vino Bianco
Formato bottiglia: cl.75
Nazione: Italia
Gradazione: 14% vol.
Regione: Piemonte
Classificazione: D.O.C.
Vitigno: Timorasso
Tipologia: DOC Colli Tortonesi
Zona Produttiva: Comune di Monleale, Foglio n.5, Particelle n. 106 e 107. Esposizione est.
Vitigno: 100% Timorasso
Età dei vigneti: 3 anni
Vinificazione: Rigida selezione manuale delle uve in vigneto.
La fermentazione spontanea avviene in acciaio inox a una temperatura controllata di 18°C max.
Viene effettuata fermentazione malolattica.

Sistema di allevamento: Guyot a controspalliera.
Colore: Giallo intenso con riflessi dorati.
Profumo: Sentori raffinati floreali, sostenuti da profumi agrumati.
Sapore: Fresco e minerale, con sensazioni di frutti carnosi e maturi.
Invecchiamento: L’affinamento avviene in parte in botte grande di rovere Austriaco per 1 anno, la restante parte in vasca d’acciaio.
A seguito del periodo di invecchiamento le due masse vengono assemblate.
Prima di essere messo in commercio il vino riposa 4 mesi in bottiglia.