Tipologia: Vino Rosso
Formato bottiglia: cl.75
Nazione: Italia
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Regione: Piemonte
Classificazione: D.O.C.
Vitigno: Barbera
Tipologia: DOC Barbera d'Alba Superiore.
Zona Produttiva: Castiglione Falletto, altitudine 250 m s.l.m., esposizione sud e La Morra, 280 m s.l.m., sud-ovest.
Vitigno: 100% Barbera.
Età dei vigneti: Da 40 a 50 anni.
Vinificazione: Selezione delle uve in vigneto, fermentazione e macerazione per circa 15 giorni in contenitori di acciaio inox, segue fermentazione malolattica in novembre.
Sistema di allevamento: Guyot a controspalliera
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi purpurei.
Profumo: Al naso presenta un frutto in una piena maturità con ottimi risvolti freschi.
Abbinamenti: Carne rossa, carne alla brace, primi piatti.
Sapore: In bocca il tannino è importante, mantenendo il nerbo classico della Barbera, dovuto anche alla sua piacevole acidità.