Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 11% vol.
Prodotto in Italia.
Cartizze
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Varietà e provenienza uve: 100% Glera, provenienti dalla località Cartizze.
Tecnica di vinificazione: Pigiatura, diraspatura, pulizia del mosto, fermentazione a temperatura controllata.
Seconda fermentazione in autoclave.
Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina almeno per 30 giorni. Metodo Charmat.
Tipologia: Dry.
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Profumi di pera Williams, albicocca e petali di rosa.
Sapore: Sapore vinoso, rotondo e morbidamente sapido, accompagnato da una bollicina sottile e cremosa.
Abbinamenti: Per un aperitivo più dolce oppure, secondo la tradizione,
con pasticceria secca, crostate di frutta, dolci al cucchiaio, panettone, colomba, focacce e gelati affogati.
Temperatura di servizio: 6°–8°C.