Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 11% vol.
Nel 1919, dopo la prima guerra mondiale, Antonio fonda le cantine "Cantine Franco" a Valdobbiadene,
paese famoso per la coltivazione dell'uva Prosecco da cui si ricava il vino omonimo.
Primo Franco, spinto dal desiderio di sviluppare l'attività in modo creativo e personale,
esclude tutti i prodotti che non si identificano con la zona di Valdobbiadene.
Mantiene con i suoi conferitori di uve una stretta collaborazione che è finalizzata allo sviluppo della sua
idea di valorizzazione del vitigno. Il risultato è un Prosecco fresco, fruttato e floreale nel quale si
realizzano tutte le potenzialità della zona di Valdobbiadene.
La chiave di questo successo risiede nella forte convinzione e filosofia che pone in primo piano la qualità attraverso
un controllo meticoloso di tutte le fasi della produzione.
Tipologia: Spumante Secco
Zona produttiva: Cartizze
Vitigno: Glera 100%
Vinificazione: Pigiatura, diraspatura, pulizia del mosto,
fermentazione a temperatura controllata. Seconda fermentazione in autoclave.
Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina almeno per 30 giorni.
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Pera Williams, albicocca e petali di rosa
Sapore: Vinoso, rotondo e morbidamente sapido,
accompagnato da una bollicina sottile e cremosa.
Abbinamenti: Per un aperitivo più dolce oppure, secondo la
tradizione, con pasticceria secca, crostate di frutta, dolci al cucchiaio, panettone, colomba, focacce e gelati affogati.