Cassa legno con 12 bottiglie.
Il Chianti Rùfina Riserva Nipozzano di Frescobaldi nasce nei vigneti del Castello di Nipozzano, situati nel comprensorio del Chianti Rùfina.
È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve complementari,
quali Malvasia Nera, Colorino, Merlot e Cabernet Sauvignon, raccolte a mano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre.
Le diverse varietà fermentano separatamente in contenitori di acciaio inox, ad una temperatura inferiore ai 30°C per 13 giorni,
quindi la macerazione si protrae per 25 giorni con frequenti rimontaggi.
Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene posto in barrique di secondo e
terzo passaggio dove matura per 24 mesi, quindi una volta imbottigliato riposa in cantina per altri 3 mesi.
Il Nipozzano è caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi purpurei.
Al naso si apre con sentori fruttate tra cui spiccano note di amarena, marasca e sottobosco,
arricchiti da ricordi floreali di viola e aromi freschi di liquirizia. Sul finale emergono
note speziate di chiodi di garofano e noce moscata.
In bocca rivela una trama tannica piacevolmente eterogenea, una freschezza bilanciata e una buona vivacità, con un finale lungo e persistente.
Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace o alla griglia,
è ideale in abbinamento ad arrosti, in particolare di agnello, e formaggi poco stagionati.