Caratteristiche Prodotto
Mousses Sauvages "Pinot noir" è una birra ad alta fermentazione.
La birra viene miscelata con un succo di pressatura di pinot nero risultante dalla fermentazione carbonica parziale.
Viene affinato per 9 mesi in botti o tini.
Succo di spremitura del pinot nero
Lieviti indigeni
Alc: 7%
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