Formato bottiglia: 75 cl con cofanetto.
Gradazione alcolica: 12% vol.
Harmony si basa sulla miscelazione di tre vitigni di Champagne e beneficia di un invecchiamento prolungato in cella.
Il suo dosaggio di 40 g/L di zucchero di canna conferisce a questo champagne Demi-Sec rotondità e delicatezza per un perfetto abbinamento con piatti dolci/salati e dessert.
Vinificazione, assemblaggio e invecchiamento
Varietà di uva: Chardonnay +45%, Pinot Noir 40%, Meunier 15%
Vini di riserva: 10-20%
Demi - sec
40 g/L di liquore ottenuto da zucchero di canna e vino della stessa cuvée.
Invecchiamento: 3 anni
Caratteristiche sensoriali
Occhio: Colore giallo dorato brillante.
Odore: Un naso intenso e ricco con note di frutta secca (mandorle e nocciole) e aromi tostati o grigliati.
Dopo alcuni anni di invecchiamento, il naso evolve verso note più profonde di miele e resina di pino.
Palato: Corposo e generoso, è un vino ricco con un sapore arrotondato.