Formato bottiglia: cl.50
Gradazione alcolica: 30% vol.
Prodotto a L'Aquila, Abruzzo (Italia).
Questo liquore monoerba è ottenuto tramite infusione in alcool puro dell’esocarpo carnoso chiamato mallo che è la parte verde che copre il frutto del noce, prima che esso sia giunto a maturazione.
Nel rispetto della tradizione alimentare abruzzese, questo liquore di Nocino è ottenuto grazie ad una ricetta che ne esalta le qualità tonificanti, digestive e depurative.
Il mallo utilizzato per la realizzazione del liquore viene raccolto dalle piante autoctone del Gran Sasso, che giungono a maturazione verso la fine di giugno o i primi giorni di luglio a causa dell’altitudine.
La raccolta del frutto è fatta esclusivamente a mano per non compromettere il benessere della pianta.