Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 13% vol.
Denominazione: Rosato Terre Aquilane IGT
Uve di provenienza: Montepulciano d'Abruzzo 100% proveniente da un singolo
vigneto coltivato su terreno a giacitura pianeggiante sull'altopiano nel comune di Ofena,
che fa parte del foglio di mappa n°32 particella n°604 della Località Pie' della Grotta.
Altitudine: 400 m slm
Età delle vigne: 25 anni.
Sistema di allevamento: filare
Numero di ceppi per ettaro: 60 ql/ha
Epoca di vendemmia: inizio Ottobre.
Vinificazione: pigia-diraspatura, pressatura soffice, decantazione statica naturale e lunga fermentazione spontanea
a bassa temperatura in serbatoio di acciaio inox.
Maturazione: sui lieviti in serbatoiodi acciaio inox per almeno 3 mesi senza batonnage e successivo imbottigliamento senza filtrazione.
Affinamento: in bottiglia per almeno 2 mesi.