Coltivate in campo aperto e raccolte a mano, vengono tagliate a filetti sottili, lasciate maturare sotto sale e infine invasate in olio extra vergine di oliva con menta fresca e spezie del mediterraneo. Il loro gusto stuzzicante e deciso le rende ottime come antipasto o per condire panini e tramezzini, ma anche per insaporire la tipica frisa di grano. Peso: 300gr