Località: Contrada “Ceppeto” di Tocco da Casauria
Superficie Vigneto: Ha 2,35
Altezza: 255 mt. sopra il livello del mare
Esposizione: Est/Sud
Terreno: Sabbioso – Argilloso
Sistema di allevamento: Spalliera semplice e cordone speronato
Uve: Cococciola, Chardonnay, Malvasia Toscana, Sauvignon
Produzione: q.li 80/90/ha
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli Sapore: Fiorito, mela golden
Note di degustazione: Gustoso, pieno, con sentori di agrumi, mela, pesca, nel finale leggermente amarognolo
Temperatura di miglior servizio: 8-10° C.
Abbinamenti gastronomici: Pasta e risotto con verdure o pesce, tonno vitello, timballo, formaggi a pasta molle.
Piatti a base di pesce, perfetti come aperitivo.