Vitigni: Grillo
Colore: Bianco
Annata: 2021
Capacità: ml 750
Area di Produzione: Sambuca di Sicilia
Vinificazione: Dopo una soffice pigiatura, rigorosamente in riduzione, il mosto viene fermentato a bassissima temperatura per esaltare laroma di questo vino.
L'affinamento avviene in acciaio inox
Caratteristiche Sensoriali: Giallo paglierino, vivo, luminoso, con sfumature dorate.
Olfatto: fresco e minerale, con sentore di fiori gialli, pesca e agrumi.
Sapido e di buon corpo con sentori minerali, viene leggermente amarognolo nel finale.
Abbinamenti: Adatto per primi piatti leggeri, formaggi freschi, pesce e zuppe, ottimo come aperitivo.
Temperatura: 10-12°C Gradazione alcolica: 13%
La bottiglia è lavorata a rilievo per riprodurre il motivo floreale che orna la Chiesa di Santa Caterina D'Alessandria a Sambuca di Sicilia, dove si trova la cantina.