Gr. 1000
Dolce da forno al cacao farcito con crema al caramello salato.
Ricoperto di glassa al caramello e fudge al caramello.
Panettone senza uvetta ne agrumi candita, al cacao, concubetti di cioccolato al caramello e farcito con crema al caramello salato.
Ricoperto di glassa al caramello e decorato con fudge di caramello salato.
Ingredienti: Impasto base panettone 72% sul prodotto finito: Impasto base farina di GRANO tenero tipo "0", zucchero, burro in polvere, emulsionante: E471, latte scremato in polvere,
sale, destrosio, siero di latte in polvere, aromi, burro, caramello croccante 8% sul prodotto finito, zucchero, burro di cacao, burro salato caramello zucchero, sciroppo di glucosio, latte condensato zuccherato,
burro salato, latte scremato in polvere, siero di latte, sale, colorante: E150, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi, farina di grano tenero tipo "0", tuorli d'uovo, zucchero semolato,
pasta di cioccolato 4% sul prodotto finito, zucchero, oli vegetali raffinati in porzione variabile girasole, SOIA, palma, mais, colza, cacao magro, burro di cacao, emulsionanti:
lecitine di soia e di girasole, aromi, lievito naturale di frumento farina di frumento tipo "0", lievito madre di frumento in polvere, enzimi, agente di trattamento della
farina: E300, miele di fiori d'arancio, lievito naturale saccharomyces cerevisiae, aromi.
Ripieno 21% del prodotto finito: crema al caramello salato semilavorato di pasticceria sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, grasso vegetale palma, tuorlo d'uovo zuccherato, alcool etilico,
latte scremato in polvere, preparato a base di LATTE, addensanti: E1422 amido di mais modificato, siero di latte in polvere, emulsionante: E471 monodigliceridi, conservante:
E202 sorbato di potassio, aromi, pasta al caramello salato 4% del prodotto finito, zucchero, olio vegetale arachidi, burro, latte scremato in polvere, zucchero caramellato,
latte in polvere, sale 2%, aromi naturali, aromi, emulsionante: E322, antiossidante: E307.