SurSur 2021 , dal colore giallo paglierino brillante, offre al naso un bouquet fresco con distinte note di frutta a polpa bianca (pesca e melone cantalupo)
unite a sentori di fiori di campo e menta. In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza.
A tavola: da abbinare con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare.
Ottimo a 9 - 11°C°
Denominazione: Sicilia Doc Grillo
Varietà: Grillo
Zona di produzione: Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Annata metereologica: 2021
Resa per ettaro: 75-85 q
Vinificazione: Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C.
Affinamento: in vasca per due mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato
alcol: 12.73%
Longevità: da godere nell’arco di 3 anni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: dal colore giallo paglierino brillante, SurSur 2021 offre al naso un bouquet
fresco con distinte note di frutta a polpa bianca (pesca e melone cantalupo) unite a sentori di fiori di campo e menta.
In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza.
ABBINAMENTO: da abbinare con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare. Ottimo anche con
carni bianche grigliate e formaggi freschi. In calici di media ampiezza e media altezza; può essere stappato al
momento.