Gr. 750
Morbido e gustoso, farcito con pezzi di puro cioccolato.
L’equilibrio del gusto del cioccolato all’interno del delicato impasto, lo rendono inconfondibile ed irresistibile nello stesso tempo.
36 ore di lievitazione.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, burro, tuorlo d’UOVO di galline allevate a terra, zucchero, cioccolato fondente 7%
zucchero, fave di cacao, lecitina di soia, cioccolato al latte 7% cacao, burro di cacao puro,zucchero, latte intero in polvere,
fave di cacao, lecitina di soia, pasta d’ arancia scorza d’ arancia, sciroppo di glucosio, zucchero, lievito madre, miele italiano, burro anidro, malto d'orzo, sale, bacche di vaniglia.
Copertura: cioccolato fondente zucchero, fave di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, olio di semi di arachidi, burro anidro.