Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Prodotto in Abruzzo, Italia.
Vigna
Vitigno Sauvignon Blanc situato sulle alture della vallata del fiume Vomano con terreno di impasto calcareo.
Vendemmia manuale.
Cantina
Raccolta delle uve in tempi differenziati per ottenere vasche con acidità diverse.
Pigiatura soffice; sedimentazione naturale dei mosti e fermentazione a bassa temperatura, in acciaio.
Riposa l’inverno sulle fecce fini. Viene imbottigliato ad Aprile.
Vino
Alla degustazione presenta un colore tenue con riflessi caldi. Profumo tipico, varietale, intenso e persistente.
Al gusto si presenta morbido e strutturato che conferma al gusto le sensazioni del suo bouquet.
Si accosta bene ad antipasti di mare, tutti i piatti di pesce crudo e cotto, molluschi, formaggi stagionati o erborinati come il gorgonzola.