Formato bottiglia: cl.70
Gradazione alcolica: 42% vol.
Clément, distilleria tra le più antiche dell’isola di Martinica, produce i suoi Ruhm agricoli mediante la distillazione del solo succo della canna da zucchero,
proveniente dalle piantagioni di proprietà situate a Domaine de l’Acajou.
Il Ruhm Agricole X.O è invecchiato per un periodo minimo di 6 anni e fa parte di una delle selezioni di spicco di questa distilleria, tra quelle invecchiate in Barriques di rovere francese di Limousine.
Ogni selezione porta con sé un proprio profilo gusto-olfattivo che ne caratterizza la complessità e l’eleganza.
Color ambra luminoso, emana sentori di spezie, biscotti al burro e croccante di mandorle;
all’assaggio è cremoso ed equilibrato, inizialmente dolce, ritornano appieno le sensazioni dell’olfattiva, arricchite di note di cioccolato e pan pepato, per poi chiudere lungo su toni di frutta secca e, a tratti, di moka.
Da solo, per accompagnare una serata, oppure con pezzetti di cioccolato Criollo 85%.