Formato bottiglia: cl.70 Tipologia: Rhum Agricole Zona produttiva: Domaine De l’Acajou Materia prima: Canna da zucchero bleue Distillazione: Rhum Blanc Agricole “Canne Bleue” è un rhum bianco mono-varietale, estratto dalla canna blu, la canna da zucchero più pregiata della Martinica. La gradazione è lentamente ridotta a 50 gradi, grazie all’utilizzo della pura acqua di sorgente di origine vulcanica, proveniente direttamente dal Monte Pelée Invecchiamento Il processo d’invecchiamento è tre volte più rapido in Martinica, in funzione delle condizioni climatiche. Gradazione alcolica: 50% Alc. /Vol. Colore: Limpido e trasparente. Profumo: La canna da zucchero blu, dal sapore naturale di marshmallow, si combina al naso con il profumo aspro della scorza di lime. Sapore: Al palato, il gusto di pesca fresca e di una complessa miscela di estratti erbacei fanno di questo rhum un prodotto di estrema complessità. Finale: Delicatamente speziato. La Maison Clément produce dal 1887 Rhum Vieux Agricole rispettando le regole dell’A.O.C. Homère Clément fu il primo ad utilizzare la purezza e la ricchezza del succo di canna che sono tutt’oggi fondamentali nella produzione di un Rhum perfettamente naturale. Dopo la fermentazione viene distillato e sistemato in piccole botti di rovere americano per riuscire a ottenere una finezza incomparabile.