Formato bottiglia: 70 cl. Gradazione alcolica: 56% vol. Provenienza: Martinique. Con astuccio. Zona produttiva: Domaine De l'Acajou. Materia prima: Canna da zucchero. Distillazione: Alambicchi a colonna. Colore: Ambrato scuro. Profumo: Al naso spiccano note di frutti rossi e uva candita. Sapore: Al palato è dolce e rotondo. Nel finale ha una sorprendente nota affumicata e tostata, unita a ricordi di cuoio e spezie. Note: La Maison Clément produce dal 1887 Rhum Vieux Agricole rispettando le regole dell’A.O.C. Homère Clément fu il primo ad utilizzare la purezza e la ricchezza del succo di canna che sono tutt’oggi fondamentali nella produzione di un Rhum perfettamente naturale. Dopo la fermentazione viene distillato e sistemato in piccole botti di rovere americano, per riuscire a ottenere una finezza incomparabile. Invecchiamento: Invecchiamento di 4 anni in botti ex- Bourbon e finish di 9 mesi in botti ex-Lupicaia.