Formato bottiglia: 70 cl.
Gradazione alcolica: 56% vol.
Provenienza: Martinique.
Con astuccio.
Zona produttiva: Domaine De l'Acajou.
Materia prima: Canna da zucchero.
Distillazione: Alambicchi a colonna.
Colore: Ambrato scuro.
Profumo: Al naso spiccano note di frutti rossi e uva candita.
Sapore: Al palato è dolce e rotondo.
Nel finale ha una sorprendente nota affumicata e tostata, unita a ricordi di cuoio e spezie.
Note: La Maison Clément produce dal 1887 Rhum Vieux Agricole rispettando le regole dell’A.O.C.
Homère Clément fu il primo ad utilizzare la purezza e la ricchezza del succo di canna che sono tutt’oggi fondamentali nella produzione di un Rhum perfettamente naturale.
Dopo la fermentazione viene distillato e sistemato in piccole botti di rovere americano, per riuscire a ottenere una finezza incomparabile.
Invecchiamento: Invecchiamento di 4 anni in botti ex- Bourbon e finish di 9 mesi in botti ex-Lupicaia.