Uve: Tintilia
Vigneto di provenienza: San Felice del Molise (Cb)
Nazione: Italia
Annata: 2016
Regione: Molise
Formato: 0.75 l
Colore: Rosso
Denominazione: DOC
Caratteristiche organolettiche: Si presenta di colore rosso con riflessi tendenti al granato dai riflessi brillanti.
Al naso prevalgono note balsamiche e speziate.
In Bocca è morbido, rotondo ed avvolgente.
Abbinamenti: arrosti e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C.
Vendemmia: prima metà di ottobre.
Raccolta: manuale in cassetta.
Vinificazione: accurata cernita dei grappoli. Macerazione per minimo 12 giorni senza mai superare i 25/28° C.
Maturazione: 36 mesi in acciaio + 6 mesi in bottiglia.