Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 13% vol.
Tipologia: Vino Bianco secco
Zona produttiva:
Sul lato destro della Valle della Loria, opposto a Sancerre.
Vitigno: Sauvignon 100%
Tipologia del terreno: Terreno argilloso e calcareo, con presenza di sabbia e ardesia.
Vinificazione: Il mosto riposa in vacche di acciaio inox a bassa
temperatura (18- 20°). Fermentazione per 20 giorni. Il vino viene travasato ogni mese per tre mesi
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi.
Profumo: Al naso è fresco e intenso. Emergono aromi di frutta, agrumi e mandorle.
Sapore: Palato fresco e fruttato con note minerali.
Abbinamenti: Ottimo con i frutti di mare e formaggio stagionato, inoltre è perfetto se servito anche come aperitivo.