Per questo distillato, le amarene di montagna, provenienti da una piccola azienda agricola nel veronese,
vengono traportate nella sua distilleria di Rosà, nei pressi di Bassano Del Grappa,
dove vengono trasformate in purea e iniziano in maniera assolutamente naturale la loro fermentazione.
Il fermentato viene distillato lentamente due volte in alambicco discontinuo in rame Muller,
creato dal costruttore tedesco su specifiche proprio di Vittorio Capovilla.
da gustare come da più antica tradizione, a fine pasto, magari per onorare momenti speciali.
Per chi vuole osare, ne bastano 2 o 3 gocce su un dessert o per profumare del pesce crudo,
o anche per marcare un cocktail.