Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 13% vol.
Prodotto in Trentino Alto Adige.

Le uve provengono da vigneti che si estendono su colline contigue alla montagna, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 550 m s.l.m.,
su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottoposti a forti escursioni termiche.

Dati Tecnici
vitigno: Pinot Bianco
resa: 75 hl/ha
altitudine: 250 -550 m
terreno: calcareo, di conformazione argillosa e ghiaiosa
clima: forti escursioni termiche dovute a giornate calde, influenzate dal clima mediterraneo,
e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne

Dopo la vendemmia, le uve sono trasferite in piccoli serbatoi in cantina.
La pressatura immediata viene effettuata in modo soffice,
con successiva fermentazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19°C) senza fermentazione malolattica.
La maturazione prosegue in piccoli contenitori d’acciaio.

Vista: giallo verdognolo a giallo chiaro.

Un vino fresco e fruttato dal sapore secco e pieno che si presenta con un leggero profumo di mela.
Si sente anche un sapore di nocciola e fogliame verde.
È un vino con molta armonia tra corpo e acidità.
Eccellente come aperitivo, si propone ad accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di pesce o carni bianche.