Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 15,5% vol.
Ci sono voluti 35 atti notarili e 7 anni per riunire i tanti appezzamenti di Montebruna, proprietà di grande valore enologico.
Quando ci siamo riusciti, per la gioia le abbiamo dato voci e versi, coinvolgendo artisti,
poeti e musicisti che hanno cantato questa Barbera e la sua terra, “una terra che parla”.
Denominazione: Barbera d’Asti DOCG.
Uva e Vigneto: Montebruna è una Barbera d’Asti DOCG che nasce da uve al 100% dell’omonimo vitigno in un vigneto di proprietà a Rocchetta Tanaro.
In Cantina: La fermentazione avviene per due settimane in vasche d’acciaio a temperatura controllata;
poi per un anno il vino matura in grandi botti di rovere.
Degustazione: Colore rosso rubino violaceo. Colpisce per profumi molto netti di ciliegia matura e piccoli frutti rossi.
Il sapore in bocca è profondo, pieno, armonico, con un finale lungo che mantiene la persistenza gustativa e termina con mandorla.
Eccellente, equilibrato, fragrante, di ottima bevibilità. Accompagna primi a base di pasta, secondi di carne bianca o rossa, formaggi e insaccati.