Vitigni: 100 % Aligoté
Suolo di argilla e di calcare
Età media vigneto: 55 anni
Esposizione a nord-est
0,28 ettari
Produzione media: 2400 bottiglie
Incrocio tra Gonais Blanc e Pinot Noir
Aromi di frutta e fiori bianchi. Acacia, mela verde, agrumi e tiglio. Ingresso fresco e acido, si beve con disinvoltura.
Predisposto all’invecchiamento. Vino per aperitivi, per portate di benvenuto. Ottimo con crostacei, esalta le note saline delle ostriche, crostacei e pesci in generale.