Formato bottiglia: cl.70
Gradazione alcolica: 42% vol.
Nasce dalla suggestione di creare un Gin capace di esprimere una fusione tra la tipica tradizione inglese e i sogni esotici.
Proprio per sottolineare questa duplice e complessa natura, nel processo di produzione vengono utilizzate anche delle botaniche d’origine orientale,
come ad esempio il lemongrass della Thailandia e il pepe nero vietnamita.
È un distillato dal volto secco, deciso e piacevolmente speziato, che unisce alle più classiche note balsamiche e agrumate del Gin Classico un tocco finale pepato.
L’East Gin è prodotto dalla celebre distilleria Bombay Sapphire, le cui origini risalgono al ‘700, periodo in cui il Gin & Tonic comincia a diventare un cocktail molto popolare.
Ancora oggi la produzione dei distillati segue le più antiche ricette e la tradizionale arte della distillazione.
La selezione delle botanicals è il primo segreto per produrre grandi Gin a cui deve poi seguire un accurato processo di lavorazione,
secondo alti standard qualitativi. Le essenze vengono catturate con infusione a vapore e le distillazioni si svolgono con due antichi alambicchi
di rame Carterhead che risalgono al 1830, affiancati da due modelli più recenti.
I Gin Bombay Sapphire sono amati dagli appassionati proprio per l’assoluto rispetto delle più antiche consuetudini, che consentono di assaporare ancora oggi il gusto originario del famoso distillato.
Il Sapphire East Bombay è un Gin dal gusto particolarmente aromatico e intenso, realizzato con botanicals classiche:
ginepro, scorza di limone, coriandolo, angelica, iris, grano del paradiso, cubebe, cassia, mandorle e liquirizia a cui viene aggiunta una selezione d botaniche orientali
tra cui lemongrass della Thailandia e pepe nero del Vietnam.
Nel bicchiere si presenta di colore trasparente e cristallino.
All’olfatto esprime delicate e sottili note speziate, freschi aromi agrumati di lemongrass, su un classico sottofondo balsamico di ginepro.
Al palato ha un ingresso morbido e speziato, con un sorso armonioso, che va a chiudere secco su piacevoli note pepate.