Formato bottiglia: cl.75
Con astuccio.
Un colpo di fulmine tra il mondo del vino e quello della birra per un prodotto assolutamente nuovo.
40% di mosto di vino Sangiovese (della tenuta di Bibbiano, Siena, Toscana) e 60% di mosto di birra
(la nostra Duchessa) fermentano insieme creando un’alchimia indimenticabile grazie alla lavorazione “Metodo Classico”.
Il Sangiovese è il vitigno a bacca rossa più coltivato in Italia,
l’uva dei grandi vini da invecchiamento italiani conosciuti in tutto il mondo in cui raffinatezza ed eleganza sposano una incisività e leggiadra femminilità.
Più fioretto che spada, più sguardo che muscoli.
I profumi di cipria, viola e ciliegia ritornano spesso e intrigano.
La Duchessa ammalia con eleganza la forza del Sangiovese, il risultato è unico e spumeggiante.
Produciamo L’Equilibrista dal 2009, sempre a settembre,
in concomitanza con la vendemmia e il prodotto finale varia in base alle annate proprio come nella tradizione vinicola.
Come da antica ricetta è il liqueur d’expedition a dare continuità nel tempo,
grazie ad una piccola quantità di Equilibrista dell’annata precedente, sempre mantenuta nella sua formula magica.
Stile: Italian Grape Ale
Colore: arancio con riflessi rosati
Gradi: 10,9%
Temp. di servizio: 10° C
IBU: 21
EBC: 7
Abbinamenti: Meravigliosa con un crudo di pesce marinato agli agrumi.