Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 72%, Pinot Nero 28%
Alcol: 12.5%
Formato: 1.5l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2026
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Primi di pesce
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino intenso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime la quintessenza di Bellavista grazie ad un profilo olfattivo al
tempo stesso generoso ed elegante. Note floreali di biancospino, di artemisia, di alloro si affiancano a sentori di agrumi canditi, di piccola pasticceria e di confetti.
In bocca è asciutto, elegante, aristocratico, segnato da un perfetto incontro tra freschezza e morbidezza.
Sapido, chiude con un finale magnifico per pulizia e persistenza.
ABBINAMENTI
Grande aperitivo, il “Gran Cuvée” di Bellavista è spumante ideale per accompagnare uno risotto capace di esaltarne le peculiarità,
con ostriche e mantecatura a base di Franciacorta.
CANTINA
Non c’è appassionato che nel nominare quelli che sono i più grandi Franciacorta di sempre, non pensi immediatamente ad alcune delle
bottiglie prodotte da una delle più importanti “maison”... vai alla scheda della cantina
FRANCIACORTA BRUT DOCG “TEATRO ALLA SCALA” 2017 MAGNUM - BELLAVISTA (COFANETTO): PERCHÉ CI PIACE
Il Gran Cuvée millesimato di Bellavista si distingue dai Brut tradizionali non solo per la qualità della materia prima che viene utilizzata ma
anche e soprattutto per il fatto che oltre un quarto dei vini da cui è costituita matura per sette mesi in piccole botti di rovere.
Il Franciacorta DOCG Brut di Bellavista è infatti un Franciacorta magnifico per statura e per equilibrio,
frutto di un’annata non abbondante ma dalla qualità eccelsa. Uno spumante mitico.