Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 13% vol.
Tenuta: Noto
Uvaggio: Frappato
Denominazione: IGT Terre Siciliane
Annata: 2019

Vinificazione
La cernita delle uve viene seguita da una diraspatura e una leggera pigiatura.
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, e segue le tradizionali tecniche di follatura e rimontaggio.

Affinamento
Dopo un primo periodo più lungo in acciaio (14 mesi) segue una fase più breve in bottiglia (3 mesi).

Nel bicchiere
Fragrante, fresco e prorompente: questo Frappato biologico, sotto il profilo enosensoriale,
è un'autentica esplosione di frutti rossi e boccioli rosa, fiori di viola e salvia.
Eccezionalmente vivace, i suoi aromi hanno una chiusura asciutta e persistente.
Un vino davvero piacevole, con un corpo di media struttura e tannini delicati.