Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 13% vol.
Varietà: Tempranillo
Annata: 2012
D.O .: Valdepeñas
Enologo: Maria José Marchante
Cantina: Bodegas Navalón

Vigneti e vinificazione
Le uve Tempranillo sono state raccolte a mano da viti di 30 anni in vigneti sassosi - Valdepeñas significa "valle delle pietre" - a fine agosto / inizio settembre.
I terreni sono argillosi e presentano uno strato gessoso che trattiene l'acqua per rinfrescare le viti.
L'altitudine aiuta a moderare il caldo estivo, poiché il clima in Valdepeñas è il classico continentale, con inverni freddi ed estati lunghe e calde.
La fermentazione è a temperatura controllata (inferiore a 28 °C) in serbatoi di acciaio inossidabile.
Il vino è stato poi maturato per almeno sei mesi in barriques di rovere con vari livelli di tostatura.
Note di degustazione
Un vino rosso ciliegia brillante che trabocca di intensi aromi di frutti di bosco arricchiti da sentori balsamici, vaniglia e spezie.
Al palato è morbido e arrotondato, con sentori concentrati di ciliegia, fragola e ribes e un finale lungo e vellutato.
Abbinamento: Agnello arrosto, pollo e altre carni grigliate e formaggi stagionati.