VNA è un progetto giovane ma con le idee già molto chiare e solide. I vigneti, diverse parcelle sparse nel comprensorio di Terrazza Coste,
sono lavorati con metodo biodinamico, le rese per vigna molto basse, la selezione massima.
In cantina si lavora senza correttivi e addittivi, salvo bassissime dosi di solforosa all’imbottigliamento.
I vitigni indigeni, Croatina, Uva rara, Barbera e Cortese, ringraziano.
Liberi di esprimersi, di raccontare storie d’uva e terra, di pensieri e azioni artigianali.
Il N° 1 è un bianco da uva Cortese. Macerazione senza contatto con le bucce per un bianco vivo e spontaneo che
al naso porge note di erbe aromatiche, fieno, miele lievemente affumicato.
Il sorso è croccante, non scappa, rimane, riempie, senza appesantire, grazie ad una fine,
incisiva acidità. Un bianco d’Oltrepò, di bella eleganza agricola.
Cantina: Agricola Fiori
Uve: Cortese 100%
Annata: 2018
Affinamento: acciaio, vetro.